Shiitake (Lentinula edodes, houževnatec jedlý) patří mezi dřevokazné stopkovýtrusé houby. Nejčastěji ji nacházíme na dubech, od čehož je odvozen její čínský název.
Články o houbách
Maitake (Grifola frondosa, trsnatec lupenitý) je jedlá chorošovité houba, která tvoří plodnice u bazí listnatých stromů, hlavně pak dubu. Plodnice vytvářejí trsy a samy o sobě mohou mít i více než 60 cm v průměru, takový trs pak může dosahovat hmotnosti i desítek kilogramů.
Bývá postižena tvorba červených krvinek, leukocytů i krevních destiček. Krevní dřeň je často hypercelulární a v periferní krvi je málo krevních buněk ‒ cytopenie. To se může projevit anémií, zvýšenou krvácivostí i zvýšenou náchylností k infekčním nemocem. Navíc je zde riziko přechodu nemoci do malignity.
Maiteke (Grifola frondosa, trsnatec lupenitý nebo též tančící houba) pochází z Japonska, roste v trsech na zemi, častěji však u kořenů stromů a pařezů. Maitake je ceněná v kulinářství, ale hlavně coby léčebný prostředek v tradičních asijských medicínách.
Vytváří jednoleté velké plodnice rostoucí v trsech, které mohou dosahovat váhy i nad 15 kg. V Asii je to velmi dobře známá houba, neboť se využívá po tisíciletí v tradiční čínské medicíně. Její složení i účinky jsou pak potvrzovány díky nejnovějším vědeckým postupům.
Příčina jejich vzniku není doposud přesně zmapovaná. Jejich průběh je ovšem založen na zvýšené aktivitě imunitního systému, ve střevě probíhá zánět, který s sebou přináší obtíže v podobě bolestí břicha, průjmů, ale i slabostí, únavy či teplot a mimostřevních příznaků.
I vědeckými pokusy bylo zjištěno, že Maitake disponuje mnoha složkami, které posilují imunitní systém, působí protirakovinně, dokážou snižovat hladinu cukrů a cholesterolu, ničit infekční agens, neutralizují volné radikály aj.
imunostimulační, antioxidační, cholesterol a cukr v krvi snižující účinky. A také protirakovinné.
Hericium je dřevokazná houba a roste na kmenech stromů. Je využíváno v tradiční čínské medicíně jako léčivo. Jeho schopnosti studuje i „západní“ věda a medicína. Je prokázané, že Hericium dokáže stimulovat imunitu, zabíjet rakovinné buňky, působí hojivě na trávicí trakt, navíc je velmi silný v léčbě a posilování nervového systému, neboť obsahuje látky podobné nervovému stimulačnímu faktoru a podporuje i jeho tvorbu v organismu.
c ježatý) je houba „podivného“ tvaru plodnice, od toho také pochází její název, připomíná totiž mořský korál (v překladu anglického názvu je pak známá jako lví hříva)